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商机无限:风靡欧美日本的鲜花食品

作者:佚名   来源:赣南日报   时间:2008-02-29

        去年以来,在美国、日本等地区开始流行一股疯狂争食鲜花食品的热潮,其中最火爆的要数一种由花卉、蜂蜜和专用料,现卖生产的花卉食品——鲜花果晶。产品形状像水晶一样透明,将精心挑选的可食花卉(以十品为主)经技术处理嵌入果晶里面,使花卉的芬芳和保健成分自然溶解在其中。可食干花在透明果晶里形态可恢复,保持了鲜花的状态。

        鲜花果晶品种繁多,可调配生产成适合各类人群的花色品种(如花晶糕、琥珀蛋糕、饮品等)和不同口味,同时,作为真正的无污染天然健康食品,鲜花果晶具有增强体能和维护健康等作用。因此,鲜花果晶有着非常强的市场生命力、竞争力。其生产安全,工艺简单,方便易行。鲜花果晶已成为投资经营的新亮点,最适合小本创业者经营。

        投资条件:该项目投资少,风险低。总投资约7500元,包括鲜花果晶设备一台,价值5000元左右;20平方米的店面一间,月租金2000元;工资1500元左右;剩余部分为原料投资。

        效益分析:每杯成品成本包括天然鲜花果晶粉、干花卉、蜂蜜等调味品0.35元,透明杯0.12元,人工费用0.03元,总计0.50元/杯。若每天生产300杯,以2.00元/杯的价格现场销售100杯,其余均以1.50/杯世界创业实验室(elab.icxo.com)外送批发,每天获毛利:100×(2.00-0.50)+200×(1.50-0.50)=350元,每月毛利为10500元。去除工资及店面租金,每月可获纯利7000元。

        投资建议:店址应选在闹市区或学校附近,精心制作一个产品展示柜,吸引行人。产品可现做现卖,也可精心包装,打入超市或商场。店里要经常打扫,保持干净卫生。