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马来西亚父子成功种出人参(图)

作者:王忠田   来源:中国绿色时报   时间:2006-08-07

蔡怡祥骄傲地举起成功培植的人参

人参果

       马来西亚人所食用的人参,大都从中国、美国或韩国进口,人们对“本地参”恐怕闻所未闻。如今,马来西亚柔佛州古来近郊一座农场的菜农成功地种出了200棵人参。 
        种植蔬果类30多年的蔡少况(66岁),在儿子蔡怡祥(31岁)的协助下,以他毕生务农的经验,一年前开始在菜园内试验性种植人参。他在园内播下200颗人参种子,超过半数的种子适应当地的土壤和气候,生长情况良好,有的已长得超过1尺高。经过父子俩辛勤耕作与灌溉,本地人参的成果已在一年后的今天微露曙光。蔡怡祥在接受记者采访时坦言,人参种植目前还处于萌芽阶段,还有待进一步试验。“我们目前还不知道所种人参的元素与成分如何,现在才种植一年,而人参是长得越久成分越浓,至少要种五六年。” 
        他指出,他曾将人参送交当地一个进口人参粉厂化验,被告知人参的成分还不是很理想,但对方表示有兴趣。据了解,当地也曾有人尝试种植人参,但成效如何还不清楚。蔡怡祥透露,他有一个朋友也曾种过人参,但只种了七八个月,人参便枯萎了,“我们的人参已超过1年,这说明我们的种植方式又跨进了一步。” 
        对于人参的种植方法,他说:“公开后就没有神秘感了,因此不便透露。”他表示,如果能将人参种植3年至6年,人参的元素会多一些,味道比较浓厚,才会多一份希望,人参种植才算成功。“当下最重要的是,设法延长人参的寿命,让它可以继续成长起来。如果种植成功,我们才会大规模种植。” 
        蔡怡祥说,对自家种植的人参,其处理方式与一般人参无异,即将人参切片后泡水当饮料喝,或是煲人参汤补身,品尝后也确有人参的味道。 
        为使人参种植取得更大的成效,他计划去韩国取经,实地考察韩国的人参种植法,为马来西亚本地参注入更多成功的因素。 
        蔡怡祥表示,人参的种植期长达3年至6年,但很早就会结果,种植约1年便有“收获”。“人参果一大串生长,紫色熟透后即可采摘,入口后有人参甘苦的味道。” 
        由于人参果产量较多又早收成,因此他们父子希望能先从人参果着手,开拓人参果商机。蔡怡祥认为,人参果的确实成份至今还有待确认,因此计划送到有关机构化验,才能研究是否能进一步制成人参果饮料。 
        蔡怡祥原在新加坡担任电缆技术人员长达8年。尽管他有专业知识与优厚的薪金,却于一年前放弃一切,拿起锄头,种起人参。虽然他的朋友种植人参失败,但蔡怡祥却看出人参在本地的商机,毅然转换跑道,在父亲的菜园内尝试种植人参。“我父亲有30多年宝贵的务农经验,加上他年纪已大,我决定回来继承父业,开拓这个新的商机。” 
        人参是一种高贵的中药。中国古代最早的药学专著《神农本草经》把人参归为“上品”,认为有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智”等多重功效。人参价格相差悬殊,因为疗效不同,而且野生人参或栽培人参各有不同品级,包括土质、气候、栽培、采收时节、加工烘制等,各种问题不一而足。