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[树木传奇]江南生丹橘 四季皆清香

作者:佚名   来源:互联网   时间:2020-07-03

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  2000多年前,我国伟大的爱国主义诗人屈原首开颂橘先河,《橘颂》成为颂橘不朽篇章。历代文人墨客随其后亦咏橘言志,创作了无数脍炙人口的名篇佳作,使中华文化濡染了橘子清香。《橘颂》之后2000多年里,橘树“受命不迁”的精神品格,一直潜移默化地影响着国人性格和民族气节,逐渐升华为华夏儿女矢志不渝的精神力量。今天,我们倡导的守住初心,担好使命,便是橘树精神品格在当今时代新的诠释。
  树木档案
  橘树,芸香科柑橘属植物,小乔木,种类较多,不耐寒。橘树分枝多,枝叶扩展或略下垂,刺较少。单身复叶,翼叶通常狭窄,或仅有痕迹,叶披针形、椭圆形或阔卵形,大小变异较大。果形扁圆至近球形或甚扁。果皮甚薄而光滑,淡黄、朱红、橙红或深红色,甚易或稍易剥落,皮质脆。橘络甚多或较少,呈网状,易分离,通常柔嫩。果肉甜或酸甜等。种子通常卵形,顶部狭尖,基部浑圆。花期4-5月,果期10-12月。
  橘子原产于中国,已有4000多年栽培历史。我国人民历代选育橘子优良品种,积累了大量关于橘树种植栽培、杂交选育及病虫害防治等经验。在与橘树数千年相伴中,文人吟咏橘树品格,画家绘制橘树风采,百姓演绎橘树传说、故事等,这些共同构成了内涵丰富的橘文化。我国人民历代传承并丰富发展橘文化,使其继续闪耀精神光芒,为新的时代文化增光添彩。
  橘之诗文
  我国古代典籍记载橘树的内容非常多。《山海经》多处记载橘树分布:“又东百三十里曰铜山……其木多榖柞柤栗橘柚”,“又东一百七十里曰贾超之山……其木多柤栗橘柚”,“又东南一百二十里曰洞庭之山……其木多柤梨橘柚”等。《尚书》有“厥篚织贝;厥包橘、柚,锡贡”记载,说明4000多年前橘柚已列为贡品。西汉时期,橘子已规模化种植,《史记》有“蜀汉江陵千树橘……此其人与千户侯等”记载。其他多部古籍也有橘树记载。
  我国历代咏橘诗词歌赋很多。屈原《橘颂》是现存最早歌颂橘树的乐章,对橘树倍加颂扬。三国曹植、晋代潘岳、南朝梁吴均等多人同题《橘赋》,从不同角度颂扬橘树品格。梁简文帝萧纲《咏橘》全诗无橘字,但橘之美景美味妙在字里行间。李白《秋登宣城谢脁北楼》描绘了“人烟寒橘柚,秋色老梧桐”意境。杜甫10多首诗提及橘树,《章梓州橘亭饯成都窦少尹》中有“秋日野亭千橘香”诗句,白居易在《拣贡橘书情》等多首诗中记述橘。孟浩然《庭橘》、张九龄《感遇十二首·七》、杨万里《秋日见橘花二首》等都对橘树表达出情怀。苏轼《赠刘景文》中“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”,是颂橘名句,也成了画家橘图意境。清代蒲松龄《聊斋志异》中《橘树》故事,读来也颇有趣。
  当代作家冰心《小橘灯》是我们熟悉的课文,文中提到的橘子特别是用橘皮做的小橘灯,给读者留下了深刻印象。小橘灯微弱的亮光,也给身处黑暗中的人们增添了光明与坚强信心。有关橘子传说、故事也很多,比如:怀橘遗亲,橘化为枳,以及王羲之赠橘三百枚作《奉橘帖》等,让人回味良久。此外,南宋韩彦直《橘录》,是存世最早的柑橘学专著,首次对柑橘进行分类并记述栽培技术。徐光启《农政全书》对橘树栽培种植要领也作了记载。
  橘子原产于中国,已有4000多年栽培历史。我国人民历代选育橘子优良品种,积累了大量关于橘树种植栽培的经验。橘树与人们相伴数千年,构成了内涵丰富的橘文化。 sripfoto摄
  橘之美食
  橘子含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及有机酸、多种维生素、多种矿物质和类黄酮等对人体有益物质,且品种多、口味佳,深受国人喜爱。我国人民食用橘子历史悠久,古籍记载食橘的文字很多。周朝已将橘子作为果品招待宾客,《晏子春秋》记载:“景公使晏子于楚。楚王进橘置削。晏子不剖而幷食之。楚王曰:‘当去剖。’晏子对曰:‘臣闻之,赐人主前者,瓜桃不削,橘柚不剖。今者万乘无教令,臣故不敢剖,不然,臣非不知也’。”吕不韦《吕氏春秋》记载:“果之美者……江浦之橘云梦之柚。”可见,那时人们就喜爱橘子。秦汉时代,柑橘生产进一步发展,《史记》有“齐必致鱼盐之海,楚必致橘柚之园”记载,说明楚地的柑橘与齐地鱼盐生产并重,并长期朝贡。
  唐朝人们喜爱橘子,生病后胃口不佳,最想吃的也是橘子。韦应物《答郑骑曹青橘绝句》:“怜君卧病思新橘,试摘犹酸亦未黄。书后欲题三百颗,洞庭须待满林霜”。同样,皮日休《早春以橘子寄鲁望》也是用橘子表达对生病友人的关爱与问候。读宋代李纲《食橘》长诗前十句,令人口舌生香,这十句堪称赞美橘子的广告诗。苏轼是美食家,其《咏橘》中有“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝”妙句。明清时期,柑橘业已发展到商品生产时代,清代吴震方《岭南杂记》记载:“广州可耕之地甚少,民多种柑橘以图利。”
  我国人民历来有探亲访友送橘子的习俗,寓意祝福与吉庆。1949年12月6日,毛泽东主席离开北京出访苏联时,精心准备的礼品中就有江西产的蜜橘。可见橘子在毛泽东主席心目中的位置。
  20世纪80年代之前,我国柑橘种植一直发展缓慢。改革开放后,柑橘种植规模持续扩大并不断调整品种结构。目前,我国柑橘种植面积和产量均居世界第一。2018年,我国柑橘种植面积3900万亩,产量4138.14万吨。据不完全统计,我国柑橘总产量中用于深加工的约占1.5%,出口约占2.4%,其余皆进入国内水果市场,直接用于鲜食。由此说明,我国人民对柑橘的喜爱。橘子除了直接生食外,还用于生产罐头、果脯、果酱、果醋以及橘子酒、橘子糖等,并用于制药、生产环保涂料等。
  橘之绘画
  我国绘画名家作品中不乏橘树题材。北宋赵令穰《橙黄橘绿图》,潺潺溪流蜿蜒穿过雾色苍茫原野,两岸橘树成林,硕果累累,水鸟低空飞翔,一派静谧安详的乡村图卷。南宋林椿的折枝画《橙黄橘绿图》,一段橘枝枝叶阔挺,四颗橘子两黄两绿,橘皮逼真自然。马麟《橘绿图》橘叶姿态多样,橘子由绿转黄,橘皮粗糙不平,质感逼真。宋代佚名《橘枝栖雀图》,一段橘枝枝叶遒劲,橘子鲜艳夺目,一只雀鸟站立枝上紧盯远处飞蛾,灵动自然。元代佚名《四孝图卷》中《陆绩怀橘图》,记述6岁陆绩袖藏橘子给慈母品尝的故事,陆绩孝母举动让人感慨。指画鼻祖清代高其佩指画《橘》,一颗橘子带着三片橘叶和一小段橘枝,并自题“一片太湖色,远涵秋气空”,其画风独特。
  近代多位名家的橘图各具特色。齐白石《柑橘黄时》用折枝法,将6个金灿灿的大橘子掩映在枝叶间,金黄色橘子上白色斑点,突出柑橘皮的质感。黄幻吾《红橘双禽图》,橘树枝叶疏朗,5个红黄橘子鲜润可爱,两只小鸟站立树干,一只鸣叫,一只静默,构图富含深意。程十发有同题《橘颂》多幅,其中一幅缀满红色或红黄色橘子的橘枝团,一团一团簇拥着,由画幅底部偏右向上,屈原手持一个橘子,眼视远方,似述心愿。另一幅3棵橘树簇拥向上,枝叶繁茂,红黄色橘子在绿叶映衬下格外诱人。屈原佩长剑戴高冠,髭须飘拂,手执鲜橘,似仰天吟咏《橘颂》。此外,我国年画《橘榴富贵》《金橘吉祥》《朝天橘子对对红》,连环画《橘乡情》《橘林喜事》等,也都很有趣。
  橘之中药
  橘子是食药兼用佳品,其肉、皮、络、核、叶皆可入药,古代多部医学典籍都有记载。我国现存最早的中医典籍《神农本草经》记述:“橘柚,主胸中瘕热逆气,利水榖。久服去臭,下气通神”等。《新修本草》记载橘柚:“主胸中瘕热逆气,利水榖,下气,止呕咳,除膀胱留热,下停水,五淋,利小便,主脾不能消榖,气冲胸中吐逆,霍乱,止泄,去寸白。久服去臭,下气通神,轻身长年。一名橘皮。生南山川谷,生江南,十月采”等。
  《本草纲目》记载橘子入药非常详细。“橘实,主治甘者润肺,酸者聚痰。止消渴,开胃,除胸中膈气。黄橘皮释名红皮、陈皮,主治胸中瘕热逆气,利水榖。久服去臭,下气通神。下气,止呕咳,治气冲胸中,吐逆霍乱,疗脾不能消榖,止泄,除膀胱留热停水,起淋,利小便,去寸白虫。清痰涎,治上气咳嗽,开胃,主气痢,破症瘕痃癖。疗呕哕反胃嘈杂,时吐清水,痰痞痎疟,大肠秘塞,妇人乳痈。入食料,解鱼腥毒。青橘皮,主治气滞,下食,破积结及膈气,破坚癖,散滞气,去下焦诸湿,治左胁肝经积气。治胸膈气逆,胁痛,小腹疝气,消乳肿,疏肝胆,泻肺气。橘瓤上筋膜,主治口渴,吐酒。炒熟,煎汤饮,甚效。橘核,主治肾疰腰痛,膀胱气痛,肾冷。橘叶,主治导胸膈逆气,入厥阴,行肝气,消肿散毒,乳疮胁痈,用之行经。”等等。
  《中华本草》对橘叶、皮、核、络等入药作了详细说明。此外,其他医学典籍对橘入药也有记载。现代医学研究认为,橘子含有多种生物活性物质,如黄酮类、类胡萝卜素、类柠檬苦素、香豆素类、香精油、膳食纤维、果胶等,并富含柠檬酸、矿物质,对疗疾养生有益,经常食用不但美容养颜,还可预防心血管疾病、糖尿病等,并对预防癌症有一定作用。
  橘之致富
  橘树是我国重要的经济林树种之一,是南方经济贫困村寨的脱贫致富树。广西桂林市号称全国沙糖橘生产第一市,2018年全市沙糖橘面积118.9万亩,产量158.4万吨,产值超过60亿元,成为当地农民致富增收支柱产业。中国柑橘之乡城固县已形成沿秦岭南坡东西长25公里、南北宽5公里柑橘产业带,22.6万亩橘园年产量近30万吨,产值逾6亿元,带动2.82万农户6.6万人致富增收。橘子是城固经济发展的支柱产业之一。眉山市彭山区黄丰镇柑橘种植面积3.7万余亩,年产柑橘8000万公斤以上,产值超过5亿元,带动了当地贫困户脱贫致富。黔南州三都水族自治县大河镇新场村的山头,曾经是有名的“秃头山”。当地实施退耕还林工程中结合脱贫攻坚,大力发展橘子种植,目前已种植橘树4000多亩,漫山遍野橘树染绿几座山头。种植橘树带动326户1550人,其中贫困户123户435人致富,实现户均增收1万元左右。新场村种植橘树成功摘掉了“贫困村”帽子,实现了“百姓富、生态美”双赢。这种靠橘树脱贫致富的例子还有很多。
  我国人民与橘树相伴4000多年中,体悟橘树“深固难徙更壹志、秉德无私参天地”的品格与国人性情有相似处,逐渐赋予橘树坚贞不屈、吉祥幸福以及兴旺图腾等精神内涵。在岁月长河里,我国先民长期与树木和谐共生,逐渐形成诸如橘文化等多样性树木文化,这是我们民族情感的物化寄托。这种独特的树木文化激励了一代又一代后人,向着美好未来追求不止、奋斗不止,这是我们华夏民族永立世界民族之林的文化根基。
  作者简介
  杜荣   现供职于国家林业和草原局,中国作家协会会员,业余从事生态文学创作,作品散见于《人民日报》《光明日报》《北京文学》《新华文摘》等报刊,出版有《印象生态》《故乡背影》《心灵絮语》等5部作品集。

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