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花卉产业如何实现高质量发展?

作者:佚名   来源:互联网   时间:2018-04-27

    中国花木网资讯:本站工作人员从互联网获悉 近年来,我国花卉种植面积已经跃居世界第一位,并成为世界最大的花卉生产基地、重要的花卉消费国和花卉进出口贸易国。统计数据显示,全国花卉消费额正以年均10%以上的速度递增,花卉无疑是一个潜力巨大的消费市场。当前,我国大力倡导“美丽中国”建设,为花卉产业的发展指明了新方向,拓展了新空间,赋予了新使命。新时代花卉产业的发展现状如何?如何实现花卉产业高质量发展?在“一带一路”建设中,我国花卉业又面临什么样的机遇?本期中经论坛围绕这些话题进行讨论。

 

    产业发展“花开正艳”

    主持人:在花卉业全球迅速崛起的大背景下,花卉产业作为我国的新兴产业,发展潜力巨大。当前,国内花卉产业发展的现状如何,有哪些特点和亮点?

    王 雁:近年来,我国花卉种植面积、开发品种、生产数量、出口国家逐年增多,已成为世界花卉大国。全国花卉产业的统计数据显示,2016年,我国花卉种植面积达133万公顷,花卉销售额1389.70亿元,出口额达6.17亿美元。可以说,我国花卉产业的产值是相当可观的。

    经过多年发展,我国的花卉产业已形成了自己鲜明的特色。一是观赏苗木占据了半壁江山,种植面积达57%左右。观赏苗木主要作为城市的绿化应用,对于改善人居环境发挥了重要作用。二是药用与食用花卉,在种植面积上达到了20%左右。这反映出我国花卉产业正向着与人们身心健康密切相关的方向发展,药用和食用花卉离老百姓的生活越来越近。三是盆栽花卉在种植面积上大约占8%左右。四是鲜切花仅占种植面积的4.5%左右,在国外,大规模的花卉消费主要是鲜切花,但我国鲜切花比例仍然较小。

    我国花卉产业最大的亮点是科技含量越来越高。现在国内已经开始用分子辅助基因的手段,去挖掘花卉重要的观赏性状,研究花香是由什么基因控制的,是哪种代谢途径来合成调控芳香的释放。一些外国观赏专家对我国花卉产业的科技进步表示震惊,因为目前国外的花卉育种多数还停留在常规杂交的层面上,而我国已经开始进入用分子技术辅助育种阶段,这是一项重大的科技创新。

    此外,在栽培技术上、标准化的栽培和推广应用方面,我国花卉业也取得了长足的进步。

    加快补齐发展“短板”

    主持人:当前,我国花卉产业发展还面临哪些问题?

    张贵宾:建设“美丽中国”,花卉扮演着非常重要的角色。但目前我国花卉业的发展仍面临很多问题。比如,花卉业品种很多,但是高大上的品种太少,走向国际市场的品种不多,量也不大。

    世界上不少国家和地区都有法定的国花,像荷兰,通过一枝郁金香就带动了整个花卉产业的发展,成为世界闻名的“花都”。而中国作为世界上种植规模最大、品种资源最多的花卉国家,仍然没有通过法定程序来确定国花。从这个角度来讲,我国花卉产业还有巨大的发展潜力。

    中国的花卉产业要实现高质量发展,第一,要增加科研力度和手段,培养出高大上的花卉品种、适应性广泛的花卉产品;第二,要组建从政府到社会到企业的一系列管理架构,使花卉产业能够科学有序发展;第三,要为传统的种植模式注入现代科技力量和手段。

    王 雁:我国的花卉生产在上个世纪80年代以后才逐渐跟国际接轨,作为一个大规模的产业进行发展,更加强调了资源、品种培育、栽培技术、物流以及后续的加工利用。经过近40年的快速发展,我们取得了很好的成绩,但是依然存在很多问题。

    一是很多花卉资源依然在野外,没有纳入到现代花卉的育种体系中。例如,我国有很多芳香植物,各种香型都有,从清香、淡香、浓香、檀香、暖香、甜香等,但是很多芳香植物并没有进入花卉的育种。

    二是随着现代生物学的进步,通过基因改造能够加速培育出花卉新品种,这是充分利用我国花卉资源的重要方面,但现在这项工作做得还远远不够。

    三是我国花卉产业总体基础仍然薄弱,生产企业规模化、集约化、自动化依旧处在起步阶段,花卉产业也面临转型升级。销售依赖传统路径,在营销手段和生产管理上仍有很大局限性,从业人员“高龄低质”的状况有待改变;“花卉+”理念打造出的花卉旅游、花卉深加工等有待进一步发展。

    四是行业标准亟待提高。我国一直倡导标准化栽培,也制定了很多标准,但目前这些标准还有待于提高。高标准的执行,将有助于全面提高我国整个花卉产业的品质。

    此外,我国是世界植物最重要的分布中心、种子资源中心,但在功能性植物开发方面,做得并不够,而这也是未来的发展方向。

    努力迈向“花卉强国”

    主持人:我国拥有极其丰富的花卉资源,是名副其实的花卉大国,如何才能从花卉资源大国迈向花卉产业的强国?

    范保星:“花卉经济”不仅是打造美丽中国的一个抓手,也是花卉产业高质量发展的新方向。

    一提到“花卉经济”,老百姓往往想到的就是看花赏花,好像仅限于此。实际上,花卉可以食用、药用,还可以用来制作保健品、化工产品等。例如,有一些花可以提取花青素、花色素,有些花可以从中提取精油,像法国的香水大部分都是从花里提取的。所以,花卉产业的发展需要开发出工业化的花卉经济体系,而不是只停留在观赏的层面上。

    第一,要把花卉作为一种工业原料去开发,种植方式和种植规模也要按照工厂化、工业化生产的量级和标准去种植。

    第二,加强花卉消费文化的培育。目前,我国居民花卉消费文化意识不强,其实花卉消费不仅仅局限在花的业务上,更包括由花延伸出来的各种产品,包括花的种子、花的种球,花的各种深加工产品、保健品等。只有当老百姓普遍树立起花卉消费意识的时候,才是我国建成花卉产业强国之时。

    第三,加快花卉购物场所的培育。在我国,买鲜花一般只能去花卉市场,但在国外,几乎每一个超市都可以买到鲜花、种球、种子,几乎每一个加油站都可以买到盆花、切花、种子,我国也要朝着这个方向发展。

    第四,加强新品种的培育和政策扶持。新品种不仅指全新的品种、物种,也可以是在原来品种的基础上,提高花卉的观赏性和功能性状,比如颜色更艳丽、花朵更大、花期更长以及花中香水成分提取的含量更高等。花卉的培育需要多年的坚持,国家也要在政策方面给予扶持。在菏泽,我见过两位默默培育牡丹新品种的花农,其中一位培育出了90个品种,另一位培育出了30个品种,但他们现在都已经80多岁了,如果没有政府方面的扶持,很难坚持和传承下去。因此,政府在新品种培育方面要制定长期稳定的扶持政策,只有这样,企业才能安心做好新品种的培育工作。

    以牡丹为媒带动花卉业“走出去”

    主持人:当前,我国正在大力倡导“一带一路”建设,这将为花卉产业带来怎样的发展机遇?花卉产业应如何借助“一带一路”走出去?

    范保星:提到花卉强国,人们往往会想到荷兰,想到郁金香。小小的郁金香,带领荷兰花卉走向了全世界的花园。花卉产业是荷兰农业的龙头,其花卉出口量居世界第一。我国也应该学习荷兰的经验,选择主花出来,由主花带动各类花卉一起走出国门、走向世界。我认为,牡丹应毫无争议地成为主花。

    牡丹种植起源于中国,牡丹已经逐渐成为中国的文化符号。近年来,很多在中国举办的国际会议如APEC峰会、G20峰会等,都选择将牡丹作为主花来进行展示。这向世界释放出一个信号:中国的花卉“名片”是牡丹。现在,我国牡丹产业的直接产值达100多亿元,延伸带动的产值有1000多亿元,但是牡丹产业还缺乏众人皆知的品牌。因此,要加快树立牡丹龙头品牌和龙头企业,打造出响当当的牡丹品牌,从而带动牡丹产业的快速发展。

    当前,我国在大力倡导“一带一路”建设,也可以花为媒,通过在“一带一路”沿线国家建设中国牡丹园、举办中国牡丹文化节等方式,以民间的方式来配合国家战略。

    张贵宾:“一带一路”倡议,为花卉业特别是牡丹产业提供了一个千载难逢的机遇。牡丹作为中外沟通的文化桥梁,也应在“一带一路”建设中发挥出应有的作用。牡丹产业走出去,应该唱好“三部曲”:一是在“一带一路”沿线国家和地区,积极推广牡丹种植、繁育及观摩;二是要把牡丹深加工产品推广到“一带一路”建设的大市场当中;三是应采取不同形式,向全世界广泛宣传、展示牡丹文化,讲好中国牡丹故事。

    王 雁:在中国的传统文化中,牡丹象征着繁荣兴旺、富贵吉祥,其文化内涵是非常深厚的。现在,世界正处于大发展大融合阶段,只有开放包容,才能实现共同繁荣,而牡丹的文化内涵正与之相契合,这是其他中国花卉所不可替代的。因此,牡丹的输出,不仅是植物的输出,更是牡丹文化的输出,在牡丹文化输出的同时,带动中国传统文化在全世界绽放。

    特色小镇撬动乡村振兴

    主持人:汉牡丹是河北柏乡的一张“名片”,柏乡是如何以牡丹产业带动当地经济发展的呢?

    李行军:柏乡县是河北省南部的一个小县,以汉牡丹闻名,当地一直流传“牡丹救主”的故事。传说,东汉的开国皇帝刘秀躲到一处牡丹丛下,躲避了敌人的追杀。2009年,柏乡汉牡丹传说被列入河北省非物质文化遗产。2012年,柏乡被中国民协授予“中国牡丹文化之乡”,并创办了中国汉牡丹文化节,开启了牡丹产业的大发展。

    从2016年开始,柏乡抓住国家建设特色小镇机遇,依托汉牡丹品牌,在现有汉牡丹园周边,规划建设14平方公里、核心区3平方公里的牡丹小镇,通过牡丹小镇来推动牡丹产业发展和乡村振兴,柏乡县牡丹小镇也被住建部列为第二批国家级特色小镇。

    为推动牡丹产业发展,柏乡主要采取了三方面措施:一产种植现代化,目前,柏乡已经发展了2万亩油用牡丹种植,今后要争取达到4万至5万亩,形成比较好的产业链条。二产加工产业化,主要是发展牡丹籽油。从数据看,牡丹籽油的α-亚麻酸和多不饱和脂肪酸的含量比橄榄油还要高几十倍。虽然目前牡丹籽油价格较高,但是随着产业的拉长,市场容量做大,它的成本会降低,具有很好的发展前景。三产旅游常态化,每年牡丹花开时间很短,花开的时候人山人海、摩肩接踵,但是花谢了就没有游客了。因此,应大力发展错季牡丹,依托牡丹产业龙头,推广其他花卉的种植,让一年四季都有鲜花盛开,从而吸引更多游客。

    现在,牡丹已经成为柏乡的一张“名片”,我们必须把这张牌打好,把牡丹的品牌守护好、建设好。通过规范科学牡丹小镇建设,吸引更多的市场主体参与建设,将牡丹小镇真正打造成具有广泛影响力的国家级特色小镇,进一步推动乡村振兴。

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